In der Mühle, wo ein Essen noch Bedeutung hat
Der Schloss-Mühlenkrug Igate ist kein Ort, an dem Essen einfach zubereitet und serviert wird. Hier wird jede Mahlzeit mit Hingabe umsorgt — von der ersten Idee bis zu dem Moment, in dem der Teller beim Gast ankommt.
Für uns beginnt Qualität nicht in der Küche, sondern in der Haltung. Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten, mit Geduld und der Überzeugung, dass auch ein einfaches Gericht hervorragend zubereitet sein muss. In unsere Küche fließen Herz und Seele, denn wir möchten, dass der Gast mehr spürt als nur Geschmack — dass das Essen Teil des Erlebnisses Schloss Igate wird.
Das Zuhause des Mühlenkrugs ist die historische Mühle von Igate, die restauriert wurde, ohne ihren Charakter und ihre Verbindung zur Vergangenheit zu verlieren. Die Geschichte der Mühle lebt nicht nur auf Fotos weiter — mehrmals im Jahr wird hier wieder Getreide gemahlen, und der Raum füllt sich mit dem Klang und dem Gefühl, die ihn über Generationen geprägt haben.
Vielleicht ist es deshalb für uns selbstverständlich, uns auch beim Essen Zeit zu lassen. In einer Mühle ließ sich der Prozess schließlich noch nie überlisten — ein gutes Ergebnis braucht Zeit.
Hier trifft historisches Ambiente auf moderne Küche, lettische Aromen und die Kreativität unserer Köche. Am Teich, im alten Park und bei Schloss Igate — an einem Ort, an dem man für einen Moment innehalten, genießen und sich daran erinnern kann, dass wirklich gutes Essen mit Menschen beginnt, denen am Herzen liegt, was sie tun.
Schloss-Mühlenkrug Igate — Essen mit Geschichte an einem geschichtsträchtigen Ort.
- Bankette und Feiern in den Räumen des Mühlenkrugs für bis zu 20 Personen
- Häppchen für die Festtafel zum Mitnehmen